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Dairy processing.
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著者
胡刚
(2)
黄锐
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(澳)大卫迪塔·达努塔(nivedita datta),(美)皮吉·m. 汤姆索亚(peggy m. tomasula)主编
(1)
(美)胡康,(加)杰姆斯·m. 迪克森(james m. dickson)主编
(1)
(荷)gerrit smit主编
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augustin, m. a
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ebrary, inc
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g
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gerrit
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institute of food technologists
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smit
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smithers, geoffrey w
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任发政
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任发政,韩北忠,罗永康主译
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史密特
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张凤
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李建江
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李建江,杨具田主编
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李晓东
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李晓东主编
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出版日期
2023
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2006
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2013
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文献类型
图书
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1.
Advances in dairy ingredients /
订购中
著者:
Smithers
Geoffrey W.
Augustin
M. A.
出版社:
John Wiley & Sons :
出版日期: 2013.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS252.5/A244
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著者简介
2.
乳品加工新兴技术
订购中
著者:
达努塔
汤姆索亚
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS252.42/24
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3.
现代乳业加工与质量控制
订购中
著者:
G. 史密特
Gerrit Smit
出版社:
中国农业大学出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
TS252.4/10
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4.
乳肉制品保藏加工
订购中
著者:
李建江
杨具田
出版社:
科学出版社
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
TS252.4/29
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著者简介
5.
膜技术在乳品成分分离中的应用
订购中
著者:
胡康
迪克森
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS252.1/9
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著者简介
6.
乳品加工实验
订购中
著者:
李晓东
出版社:
中国林业出版社
出版日期: 2013
文献类型:
图书 , 索书号:
TS252/17
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