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郑昌江
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著者
郑昌江
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张慧
(5)
张慧, 郑昌江主编
(4)
姜春和
(1)
张传军
(1)
张惠
(1)
张慧,郑昌江主编
(1)
戴书经
(1)
杜险峰
(1)
杨品新
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郑昌江, 姜春和, 戴书经主编
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郑昌江, 张传军, 杜险峰编著
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郑昌江, 杨品新主编
(1)
郑昌江主编
(1)
郑昌江著
(1)
郑昌江,张惠主编
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出版日期
2002
(4)
1992
(1)
1997
(1)
1998
(1)
2003
(1)
2007
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图书
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1.
烹调原理
订购中
著者:
郑昌江
出版社:
科学出版社
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.113/7
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2.
中国菜系及其比较
订购中
著者:
郑昌江
出版社:
中国财政经济出版社
出版日期: 1992.3
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/618
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3.
现代餐饮经营管理基础
订购中
著者:
郑昌江
杨品新
出版社:
东北财经大学出版社
出版日期: 2003
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.3/56
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4.
家常汤羹菜
订购中
著者:
张慧
郑昌江
出版社:
云南科技出版社
出版日期: 2002
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.122/142
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5.
家常水产品
订购中
著者:
张慧
郑昌江
出版社:
云南科技出版社
出版日期: 2002
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.126/78
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6.
实用微波炉菜谱
订购中
著者:
张慧
郑昌江
出版社:
云南科技出版社
出版日期: 2002
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.129.3/17
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7.
家庭川菜
订购中
著者:
张慧
郑昌江
出版社:
云南科技出版社
出版日期: 2002
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.182.71/53
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著者简介
8.
东北炖菜
订购中
著者:
张慧
郑昌江
出版社:
黑龙江科学技术出版社
出版日期: 1998
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.182.31/1
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内容简介
著者简介
9.
东北菜
订购中
著者:
郑昌江
张惠
出版社:
黑龙江科学技术出版社
出版日期: 1997.5
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/1027
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内容简介
著者简介
10.
中式烹调工艺
已借12次.
订购中
著者:
郑昌江
张传军
杜险峰
出版社:
科学出版社
出版日期: 2011
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.117/45
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