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蔡云升
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蔡云升
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著者
蔡云升
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张文治
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蔡云升,张文治主编
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何唯平
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刘梅森
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刘梅森, 何唯平, 蔡云升编著
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王进华
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蔡云升编
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蔡云升,蔡有林,王进华编著
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蔡有林
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出版日期
2002
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2008
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1999
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1.
新版冰淇淋配方
订购中
著者:
蔡云升
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2002
文献类型:
图书 , 索书号:
TS277.2/1
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2.
新版糖果巧克力配方
订购中
著者:
蔡云升
张文治
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2002
文献类型:
图书 , 索书号:
TS246.5/2
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著者简介
3.
糖果巧克力生产工艺与配方
订购中
著者:
蔡云升
张文治
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 1999
文献类型:
图书 , 索书号:
TS246.5/1
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著者简介
4.
软冰淇淋生产工艺与配方
订购中
著者:
刘梅森
何唯平
蔡云升
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS277/13
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著者简介
5.
冷冻饮品生产技术
已借2次.
订购中
著者:
蔡云升
蔡有林
王进华
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS277/14
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