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1.
日本主厨笔记.烤肉专业教程
订购中
著者:
旭屋出版社
出版社:
机械工业出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.183.13/139:1
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2.
菜品设计与制作
已借1次.
订购中
著者:
刘建东
王爱红
沈海军
出版社:
电子科技大学出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.12/1524
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3.
日本主厨笔记.贝料理专业教程
已借1次.
订购中
著者:
柴田书店
出版社:
机械工业出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.183.13/139:4
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4.
日本主厨笔记.鱼料理专业教程
已借2次.
订购中
著者:
原田实
山本晴彦
KUROGI
出版社:
机械工业出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.183.13/139:3
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5.
客家美食:烟火龙华之客家菜与文化溯源
已借1次.
订购中
著者:
赖岽
黄妍精
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.182.811/1
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6.
烧卤冷菜制作技术
订购中
著者:
文歧福
出版社:
北京理工大学出版社有限责任公司
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.121/278=2
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7.
菜点创新设计与实训:工作手册式
订购中
著者:
吴非
刘侃
赵福振
出版社:
华中科技大学出版社
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/1178
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8.
面塑制作教程
订购中
著者:
新东方烹饪教育
出版社:
中国人民大学出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.114/233=2
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9.
家庭餐制作
订购中
著者:
郑伟乾
出版社:
中国劳动社会保障出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.127/495
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10.
中国名菜
已借1次.
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著者:
闵二虎
穆波
出版社:
重庆大学出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.182/421
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