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TS 轻工业、手工业
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李永军
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1.
西式面点师培训指导教材.技师
订购中
著者:
马倩影
安娜
出版社:
北京理工大学出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.132/338:4
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2.
西式面点师培训指导教材.高级
订购中
著者:
魏玮
出版社:
北京理工大学出版社有限责任公司
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.132/338:3
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3.
广式点心制作工艺
已借2次.
订购中
著者:
徐丽卿
刘海光
出版社:
广东科技出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.132/334
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4.
西式面点师培训指导教材.中级
已借1次.
订购中
著者:
侯婷
出版社:
北京理工大学出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.132/338:2
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内容简介
著者简介
5.
西式面点师培训指导教材.初级
已借2次.
订购中
著者:
范兆军
出版社:
北京理工大学出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.132/338:1
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内容简介
著者简介
6.
西式面点师培训指导教材.高级技师
已借1次.
订购中
著者:
刘皓
吕春晖
出版社:
北京理工大学出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.132/338:5
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7.
中式面点制作
已借6次.
订购中
著者:
冯国强
张洪尧
张小丽
出版社:
中国农业科学技术出版社
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.132/293
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内容简介
著者简介
8.
西式面点师.三级
已借12次.
订购中
著者:
史见孟
出版社:
中国劳动社会保障出版社
出版日期: 2016
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.132/273:3=2
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著者简介
9.
中式面点师.中级
已借10次.
订购中
著者:
祁可斌
出版社:
机械工业出版社
出版日期: 2011
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.116/49:2
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内容简介
著者简介
10.
中式面点制作教与学
订购中
著者:
陈怡君
出版社:
旅游教育出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.116/45
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