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1.
中式面点师.基础知识
订购中
著者:
王黎
王鹏宇
出版社:
中国劳动社会保障出版社
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.132/360:1
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2.
中式面点师.高级
订购中
著者:
钟志惠
邸元平
出版社:
中国劳动社会保障出版社
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.132/360:2
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3.
中式面点师:初级 中级 高级
已借1次.
订购中
著者:
人力资源和社会保障部
出版社:
中国劳动社会保障出版社
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.132/356
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4.
冷菜、冷拼与食品雕刻技艺
订购中
著者:
翟福珍
李伟
出版社:
电子科技大学出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.114/243
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5.
食品雕刻入门
订购中
著者:
朱成健
出版社:
浙江大学出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.114/241
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6.
中餐烹饪与营养膳食综合实训
订购中
著者:
贺正柏
张兴荣
出版社:
西南财经大学出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.117/137
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7.
果酱画盘饰技艺
订购中
著者:
李天乐
窦海燕
李彬
出版社:
电子科技大学出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.114/240
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8.
川菜冷菜制作技术
订购中
著者:
韦昔奇
赵品洁
杨俊
出版社:
重庆大学出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.121/294
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9.
日本料理制作
订购中
著者:
温雪秋
何建明
出版社:
重庆大学出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.183.13/127
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10.
冷拼工艺与雕刻
订购中
著者:
彭文明
出版社:
重庆大学出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.121/290
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