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馆藏地点

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主题

1. 肉制品 (20)
2. 食品加工 (17)
3. 肉类 (12)
4. 长篇小说 (9)
5. 研究 (7)
6. 菜谱 (6)
7. 食品检验 (4)
8. food industry and trade (3)
9. history (3)
10. nutrition (3)
11. 基本知识 (3)
12. 手册 (3)
13. 教材 (3)
14. analysis (2)
15. fermentation (2)
16. fermented foods (2)
17. food (2)
18. meat (2)
19. 影响 (2)
20. 水产品 (2)
21. 显示更多..

著者

1. (日)支仓冻砂著 (8)
2. 支仓冻砂 (8)
3. 林冠汾 (8)
4. 林冠汾译 (8)
5. 徐幸莲 (3)
6. 联合国粮食及农业组织 (3)
7. d (2)
8. nollet, leo m. l., (2)
9. 世界卫生组织 (2)
10. 中国肉类食品综合研究中心 (2)
11. 徐幸莲主译 (2)
12. 莱德沃德 (2)
13. (加)f.shahidi著 (1)
14. (加)瓦茨拉夫·斯米尔(vaclav smil)著 (1)
15. (日)岸朝子，日本东京书籍株式会社编著 (1)
16. (波)玛尔塔·萨拉斯卡(marta zaraska)著 (1)
17. (爱)joseph kerry, (爱)john kerry, (英)david ledward主编 (1)
18. (美)e·b·怀特(e. b. white)著 (1)
19. (美)卡洛尔·安·林斯勒(carol ann rinzler)著 (1)
20. (美)妮娜·泰肖尔兹(nina teicholz)著 (1)
21. 显示更多..

出版日期

1. 2012 (9)
2. 2018 (6)
3. 2019 (5)
4. 2023 (5)
5. 2005 (3)
6. 2007 (3)
7. 2016 (3)
8. 2022 (3)
9. 2000 (2)
10. 2006 (2)
11. 2008 (2)
12. 2009 (2)
13. 2010 (2)
14. 2017 (2)
15. 1980 (1)
16. 1987 (1)
17. 1989 (1)
18. 1999 (1)
19. 2001 (1)
20. 2002 (1)
21. 显示更多..

文献类型

1. 图书 (82)
2. 西文图书 (3)
3. 期刊 (2)
4. 显示更多..

语言种类

1. 汉语 (61)
2. 英语 (2)
3. 法语 (1)
4. 德语 (1)
5. 日语 (1)
6. 西班牙语 (1)
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