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Food science, v. 3
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Food science, v. 3
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1.
Encyclopedia of food science /
订购中
著者:
Peterson
Martin S.
Johnson
Arnold Harvey
出版社:
Avi Pub. Co.,
出版日期: c1978.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201-61/P485
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内容简介
著者简介
2.
Principles of enzymology for the food sciences /
订购中
著者:
John R. Whitaker.
出版社:
Marcel Dekker, Inc.,
出版日期: 1972.
文献类型:
西文图书 , 索书号:
535.3/W57
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内容简介
著者简介
3.
Engineering and food.. V.3,. Advanced process /
订购中
著者:
Spiess
W. E. L.
Schubert
H.
出版社:
Elsevier Applied Science ;
出版日期: c1990.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS2-53/E57
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内容简介
著者简介
4.
Developments in food analysis techniques-1 /
订购中
著者:
King
R. D.
出版社:
Applied Science Publishers,
出版日期: 1978-<1984 >
文献类型:
图书 , 索书号:
TS2/D489
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内容简介
著者简介
5.
Engineering and food.. V.2,. Preservation processes and Related Techniques /
订购中
著者:
Spiess
W. E. L.
Schubert
H.
出版社:
Elsevier Applied Science ;
出版日期: c1990.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS2-53/E57
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内容简介
著者简介
6.
Engineering and food.. V.1,. Physical properties and process control /
订购中
著者:
Spiess
W. E. L.
Schubert
H.
出版社:
Elsevier Applied Science ;
出版日期: c1990.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS2-53/E57
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内容简介
著者简介
7.
现代食品科技
订购中
著者:
广州市食品工业研究所
出版社:
该刊编辑部
出版日期: 2005-
文献类型:
期刊 , 索书号:
TS2
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内容简介
著者简介
8.
食品与生物技术学报
订购中
著者:
江南大学
出版社:
该学报编辑部
出版日期: 2005-
文献类型:
期刊 , 索书号:
TS2
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内容简介
著者简介
9.
Dictionary of food and nutrition /
订购中
著者:
Legrand
Gilberte.
Frangne
R鈋gine.
出版社:
VCH ;
出版日期: 1988.
文献类型:
图书 , 索书号:
R154-61/A243
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内容简介
著者简介
10.
Fat science 1983 :: proceedings of the 16th ISF Congress, Budapest, Hungary, 4-7 October, 1983 ; part A /
订购中
著者:
Hollo
J.
出版社:
Elsevier ;
出版日期: c1985.
文献类型:
图书 , 索书号:
TQ645-53/F252
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