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馆藏地点

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主题

1. 乳制品 (13)
2. 研究 (5)
3. 食品加工 (4)
4. 食品检验 (3)
5. 鲜乳 (3)
6. 教材 (2)
7. 高等学校 (2)
8. dairy processing (1)
9. dairy products (1)
10. dairy products in human nutrition (1)
11. dairy products industry (1)
12. milk trade (1)
13. nutritive value (1)
14. technological innovations (1)
15. 乳品工业 (1)
16. 乳品工业-食品厂 (1)
17. 乳牛 (1)
18. 传感器 (1)
19. 发酵乳饮料 (1)
20. 发酵食品 (1)
21. 显示更多..

著者

1. 《乳业科学与技术》丛书编委会，乳业生物技术国家重点实验室编 (2)
2. 乳业生物技术国家重点实验室 (2)
3. 刘振民 (2)
4. 郭本恒 (2)
5. 陈历俊 (2)
6. (美)杨 w. 帕克(young w. park)著 (1)
7. (芬)maria saarela著 (1)
8. (英)a.y. tamime主编 (1)
9. augustin, m. a (1)
10. collier, r. j (1)
11. ebrary, inc (1)
12. h. michael wehr，joseph f. frank编 (1)
13. institute of food technologists (1)
14. philbeach events limited (1)
15. preedy, victor r., (1)
16. smithers, geoffrey w (1)
17. watson, ronald r (1)
18. 乳业生物技术国家重点实验室编 (1)
19. 刘振民主编 (1)
20. 吴红艳 (1)
21. 显示更多..

出版日期

1. 2016 (3)
2. 2008 (2)
3. 2013 (2)
4. 2019 (2)
5. 1993 (1)
6. 2007 (1)
7. 2009 (1)
8. 2010 (1)
9. 2012 (1)
10. 2014 (1)
11. 2017 (1)
12. 2020 (1)
13. 显示更多..

文献类型

1. 图书 (20)
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语言种类

1. 汉语 (17)
2. 英语 (1)
3. 显示更多..