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主题

1. 教材 (6)
2. 烹饪 (4)
3. 菜谱 (3)
4. 凉菜 (2)
5. 原料 (2)
6. 职业教育 (2)
7. 制作 (1)
8. 加工 (1)
9. 厨师 (1)
10. 基本知识 (1)
11. 宴会 (1)
12. 应用心理学-饮食 (1)
13. 设计 (1)
14. 食谱 (1)
15. 饮食-应用心理学 (1)
16. 显示更多..

著者

1. 茅建民 (14)
2. 茅建民主编 (8)
3. 茅建民编著 (4)
4. 张宇 (1)
5. 茅建民编 (1)
6. 茅建民，张宇编著 (1)
7. 显示更多..

出版日期

1. 2010 (3)
2. 1988 (2)
3. 2005 (2)
4. 2012 (2)
5. 1984 (1)
6. 2000 (1)
7. 2003 (1)
8. 2007 (1)
9. 2009 (1)
10. 显示更多..

文献类型

1. 图书 (14)
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语言种类

1. 汉语 (14)
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