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1. [教材] (249)
2. [烹饪] (249)
3. 中式菜肴 (35)
4. 西式菜肴 (35)
5. 高等教育 (35)
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7. 原料 (31)
8. 职业教育 (30)
9. 高等职业教育 (29)
10. 技术培训 (19)
11. 营养卫生 (18)
12. 中等专业教育 (17)
13. 职业高中 (14)
14. 职业培训 (12)
15. 技术教育 (11)
16. 高等学校 (11)
17. 加工 (10)
18. 专业学校 (9)
19. 粤菜 (9)
20. 职业大学 (8)
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著者

1. 周晓燕 (5)
2. 周晓燕主编 (5)
3. 郝志阔 (5)
4. 冯玉珠 (4)
5. 山东蓝翔高级技工学校 (4)
6. 山东蓝翔高级技工学校教研室组织编写 (4)
7. 教材办公室 (4)
8. 教研室 (4)
9. 赵建民 (4)
10. 冯玉珠主编 (3)
11. 劳动和社会保障部 (3)
12. 劳动和社会保障部教材办公室组织编写 (3)
13. 尹忠勇 (3)
14. 谢飞明 (3)
15. 赖声强 (3)
16. 赵建民主编 (3)
17. 邵万宽 (3)
18. 郭志鹏 (3)
19. 骆淑波 (3)
20. 严祥和 (2)
21. 显示更多..

出版日期

1. 2007 (19)
2. 2008 (18)
3. 2012 (18)
4. 2018 (18)
5. 2014 (15)
6. 2019 (13)
7. 2013 (12)
8. 2020 (12)
9. 2009 (11)
10. 2010 (11)
11. 2017 (11)
12. 2006 (10)
13. 2011 (10)
14. 2003 (9)
15. 2004 (9)
16. 2021 (8)
17. 2005 (7)
18. 1992 (6)
19. 2016 (6)
20. 2022 (6)
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文献类型

1. 图书 (249)
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语言种类

1. [汉语] (249)
2. 英语 (10)
3. 显示更多..