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主题

1. [教材] (11)
2. [粤菜] (11)
3. 烹饪 (9)
4. 方法 (7)
5. 技术培训 (4)
6. 中等专业教育 (2)
7. 菜谱 (2)
8. 高等职业教育 (2)
9. 中式菜肴 (1)
10. 中等职业教育 (1)
11. 职业高中 (1)
12. 高等学校 (1)
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著者

1. 郝志阔 (2)
2. 冯秋 (1)
3. 刘松彬 (1)
4. 劳动和社会保障部 (1)
5. 劳动和社会保障部教材办公室组织编写 (1)
6. 吴子彪 (1)
7. 张江 (1)
8. 张江主编 (1)
9. 教材办公室 (1)
10. 李锐 (1)
11. 李锐，郝志阔主编 (1)
12. 江燕英 (1)
13. 潘英俊 (1)
14. 罗桂文 (1)
15. 肖文清 (1)
16. 蔡水养 (1)
17. 谢飞明 (1)
18. 谭五丰 (1)
19. 谭炳强 (1)
20. 谭炳强，吴子彪，罗桂文编著 (1)
21. 显示更多..

出版日期

1. 2019 (4)
2. 2014 (3)
3. 2005 (1)
4. 2007 (1)
5. 2013 (1)
6. 2018 (1)
7. 显示更多..

文献类型

1. 图书 (11)
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语言种类

1. 汉语 (11)
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