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1.
中式烹调师.高级
已借6次.
订购中
著者:
武国栋
于扬
出版社:
中国劳动社会保障出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.117/157:3
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2.
中餐热菜制作技术
订购中
著者:
刘海轶
郎永强
吕晶
出版社:
中国商业出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.117/161
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3.
中式烹调技艺
已借1次.
订购中
著者:
王国君
出版社:
电子工业出版社
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.117/142=3
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4.
烹饪刀工技能训练
已借1次.
订购中
著者:
邹志平
王新生
出版社:
中国劳动社会保障出版社
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.111/54
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5.
中式烹调师.初级
已借1次.
订购中
著者:
陈志炎
出版社:
机械工业出版社
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.117/146:1
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6.
西式烹调技术
订购中
著者:
杨梓莹
杨莹汕
姜坤
出版社:
中国质量标准出版传媒有限公司
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.118/121
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7.
团餐烹饪管理师
订购中
著者:
詹瑞臣
出版社:
中国纺织出版社有限公司
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.117/155
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8.
中式烹饪基础
已借1次.
订购中
著者:
龚松
出版社:
中国劳动社会保障出版社
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.117/158
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9.
重庆火锅制作
订购中
著者:
胡学文
蔡顺林
出版社:
重庆大学出版社
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.129.1/68
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10.
西式烹调工艺
订购中
著者:
李晓
出版社:
科学出版社
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.118/111=2
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