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1.
客家风味点心制作工艺
订购中
著者:
张海锋
罗瑞丹
出版社:
广东科技出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.23/234
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2.
花果子技法宝典
订购中
著者:
吴语婕
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.23/222
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3.
潮式风味点心制作工艺
订购中
著者:
黄志
肖文清
出版社:
广东科技出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.23/226
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4.
西式面点师培训指导教材.技师
订购中
著者:
马倩影
安娜
出版社:
北京理工大学出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.132/338:4
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内容简介
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5.
西式面点师培训指导教材.高级
订购中
著者:
魏玮
出版社:
北京理工大学出版社有限责任公司
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.132/338:3
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内容简介
著者简介
6.
广式点心制作工艺
已借2次.
订购中
著者:
徐丽卿
刘海光
出版社:
广东科技出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.132/334
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内容简介
著者简介
7.
西式面点师培训指导教材.中级
已借1次.
订购中
著者:
侯婷
出版社:
北京理工大学出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.132/338:2
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内容简介
著者简介
8.
西式面点师培训指导教材.初级
已借2次.
订购中
著者:
范兆军
出版社:
北京理工大学出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.132/338:1
在馆信息
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内容简介
著者简介
9.
西式面点师培训指导教材.高级技师
已借1次.
订购中
著者:
刘皓
吕春晖
出版社:
北京理工大学出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.132/338:5
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内容简介
著者简介
10.
法式甜点烘焙
订购中
著者:
杜肯
加尔诺
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.23/203
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