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TS 轻工业、手工业
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图书馆:
辽宁省图书馆
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馆藏地点:
主题:
教材
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烹饪
x
出版日期:
2009
x
语言种类:
汉语
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著者
沈作恒
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湖北省人力资源和社会保障厅, 湖北省劳动就业管理局编
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湖北省劳动就业管理局
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王勇
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出版日期
[2009]
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图书
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1.
烹饪原料学
订购中
著者:
王向阳
出版社:
高等教育出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.111/23=2
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2.
中餐菜肴制作技术实验教程
订购中
著者:
李云清
侯其考
陈文生
出版社:
华中科技大学出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.117/37
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3.
烹饪化学
已借5次.
订购中
著者:
严祥和
出版社:
浙江大学出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/1134
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4.
热菜制作教与学
订购中
著者:
陈怡君
出版社:
旅游教育出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.117/29
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5.
烹饪原料初步加工
订购中
著者:
沈作恒
出版社:
中国劳动社会保障出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.111/17
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6.
中式烹调师
订购中
著者:
刘君
出版社:
湖北科学技术出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.117/32
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7.
西餐制作教与学
订购中
著者:
陈怡君
出版社:
旅游教育出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.118/19
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内容简介
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8.
烹饪原料调配与预制加工
订购中
著者:
沈作恒
出版社:
中国劳动社会保障出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.111/19
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著者简介
9.
烹饪原料
订购中
著者:
冯玉珠
陈金标
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.111/20
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内容简介
著者简介
10.
烹饪基本技能
订购中
著者:
张胜来
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/73
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