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31.
国外菜点制作教程
已借3次.
订购中
著者:
茅建民
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2010
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.12/806
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32.
家宴菜肴
已借1次.
订购中
著者:
刘广宏
出版社:
同济大学出版社
出版日期: 2010
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.12/855
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33.
中式热菜制作
已借2次.
订购中
著者:
王勇
吕懋国
出版社:
东北财经大学出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/1096=2
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34.
食品雕刻基础教程
已借2次.
订购中
著者:
李凯
出版社:
四川科学技术出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.114/106
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35.
冷菜、冷拼与食品雕刻技艺
订购中
著者:
郝建琪
朱诚心
出版社:
东北财经大学出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.114/16=2
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36.
中国名菜
订购中
著者:
嵇步峰
出版社:
中国纺织出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.182/199
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37.
教学菜——淮扬菜
订购中
著者:
朱诚心
出版社:
中国劳动社会保障出版社
出版日期: 2007
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.182.53/19=3
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38.
教学菜——杭州菜
订购中
著者:
卢红华
出版社:
中国劳动社会保障出版社
出版日期: 2007
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.182.551/3
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39.
宴席设计与菜品开发
订购中
著者:
赵子余
出版社:
中国劳动社会保障出版社
出版日期: 2007
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.32/21
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40.
中式烹饪汤羹谱
订购中
著者:
谢飞明
出版社:
中国劳动社会保障出版社
出版日期: 2007
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.122/290
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