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1.
中华烹饪文化
订购中
著者:
李燕
罗日明
出版社:
海豚出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/174
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2.
中式烹调师.高级
已借6次.
订购中
著者:
武国栋
于扬
出版社:
中国劳动社会保障出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.117/157:3
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3.
现代烹饪科学
订购中
著者:
魏跃胜
杨军
出版社:
华中科技大学出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/1182
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4.
简单烹饪的艺术
订购中
著者:
沃特斯
出版社:
广东旅游出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/176
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5.
湛江风味菜制作工艺
已借1次.
订购中
著者:
谭小敏
出版社:
广东科技出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.117/160
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6.
海洋食品营养与健康知识400问
订购中
著者:
陈胜军
出版社:
中国农业出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
R151.4/634
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7.
减盐生活
订购中
著者:
检见崎聪美
出版社:
北京联合出版公司
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
R151.2/122
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8.
烹饪技术与营养
订购中
著者:
王美芹
王颂
吴彤
出版社:
北京理工大学出版社有限责任公司
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/180
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9.
中餐热菜制作技术
订购中
著者:
刘海轶
郎永强
吕晶
出版社:
中国商业出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.117/161
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内容简介
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10.
盐,脂,酸,热:制造美味的新科学:mastering the elements of good cooking
订购中
著者:
诺斯拉特
出版社:
中信出版集团股份有限公司
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/179
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