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TS 轻工业、手工业
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R1 预防医学,卫生学
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辽宁省图书馆
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高等职业教育
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著者
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1.
湘菜烹调一体化教程
已借2次.
订购中
著者:
王飞
肖冰
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.117/153
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2.
西餐工艺学
订购中
著者:
薛伟
出版社:
重庆大学出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.118/105
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3.
湖湘特色食材
订购中
著者:
盛金朋
肖冰
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.111/49
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4.
筵席设计与制作
订购中
著者:
许文广
出版社:
重庆大学出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.32/53
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5.
粤菜制作技术
订购中
著者:
李锐
郝志阔
出版社:
中国质检出版社
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.117/104
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6.
西餐工艺实训教程
订购中
著者:
钟奇
出版社:
浙江工商大学出版社
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.118/33=2
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7.
烹饪原料
订购中
著者:
郝志阔
李超
刘鑫锋
出版社:
中国质检出版社
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.111/32=2
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8.
西餐烹饪工艺
已借1次.
订购中
著者:
刘训龙
刘居超
出版社:
科学出版社
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.118/74
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著者简介
9.
烹饪营养与食品安全
订购中
著者:
赵建民
出版社:
中国旅游出版社
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
R154/20=2
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10.
菜品策划与设计
已借1次.
订购中
著者:
罗敏
蔺剑
施胜胜
出版社:
天津科学技术出版社
出版日期: 2016
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/152
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