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Meat science /
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Meat science /
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著者
徐幸莲
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(西)菲德尔·托尔德拉(fidel toldra)主编
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]周光宏主译
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r. a. lawrie,d. a. ledward[著
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shai barbut著
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劳里
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孔保华
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巴布特
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徐幸莲主译
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托尔德拉
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出版日期
2018
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2023
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2009
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1.
禽肉科学与肉品加工
订购中
著者:
巴布特
出版社:
中国农业大学出版社
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/91
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2.
劳瑞肉品科学
订购中
著者:
托尔德拉
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/118=8
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著者简介
3.
肉品科学与技术
已借3次.
订购中
著者:
孔保华
陈倩
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251/24=3
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4.
Lawrie's肉品科学
订购中
著者:
劳里
莱德沃德
出版社:
中国农业大学出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/36
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5.
现代肉品加工学
订购中
著者:
徐幸莲
王虎虎
出版社:
科学出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/121
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