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Food industries manual /
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Food industries manual /
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著者
(英)m.d.ranken等著
(1)
adam, w. b
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evranuz, e. ozgul
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hayes, george d.,
(1)
huang, caihuan
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hui, y. h
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m.d
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ou, shiyi
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ranken
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ranken, m.d
(1)
ranken, michael d.,
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wu, xiyang
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张慜
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张慜等译
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出版日期
2002
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文献类型
图书
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西文图书
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汉语
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1.
Food industries manual /
订购中
著者:
Ranken
M.D.
出版社:
Blakie,
出版日期: 1988.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS2-62/F686
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2.
Food industries manual /
订购中
著者:
Ranken
Michael D.
出版社:
Kapitan Szabo Publishers ;
出版日期: 1984.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS2-62/F686
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著者简介
3.
Food engineering data handbook /
订购中
著者:
George D. Hayes.
出版社:
Longman Scientific & Technical ;
出版日期: 1987.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS20-64/H417
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4.
Food industries manual : a technical and commercial compendium on the manufacture, preserving, packing and storage of all food products /
订购中
著者:
Adam
W. B.
出版社:
Leonard Hill [Books],
出版日期: 1957.
文献类型:
西文图书 , 索书号:
535.07/A21
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5.
Handbook of animal-based fermented food and beverage technology /
订购中
著者:
Hui
Y. H.
Evranuz
E. Ozgul.
出版社:
CRC Press,
出版日期: c2012.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS26/H236
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6.
Food chemistry laboratory manual /
已借13次.
订购中
著者:
Ou
Shiyi.
Huang
Caihuan.
Wu
Xiyang.
出版社:
China Light Industry Press,
出版日期: 2008.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.2-62/F686
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内容简介
著者简介
7.
食品工业手册
订购中
著者:
M.D. Ranken
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2002
文献类型:
图书 , 索书号:
TS2-62/8
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