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赖声强
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赖声强
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人力资源社会保障部教材办公室,上海市职业技能鉴定中心组织编写
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1.
日式料理制作
已借3次.
订购中
著者:
赖声强
出版社:
中国劳动社会保障出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.119/3
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2.
西餐教室.调味篇.Seasoning volume
订购中
著者:
赖声强
出版社:
上海科技教育出版社
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.188/61:5
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3.
西餐教室.禽类篇.Poultry volume
订购中
著者:
赖声强
出版社:
上海科技教育出版社
出版日期: 2016
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.188/61:4
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4.
西式烹调师.四级
已借13次.
订购中
著者:
赖声强
出版社:
中国劳动社会保障出版社
出版日期: 2014
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.118/39:4
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5.
西餐教室.肉类篇.Meat volume
已借16次.
订购中
著者:
赖声强
出版社:
上海科技教育出版社
出版日期: 2014
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.188/61:3
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6.
西式烹调师.五级
订购中
著者:
赖声强
出版社:
中国劳动社会保障出版社
出版日期: 2014
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.118/39:5
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7.
西餐教室.海鲜篇.Seafood volume
订购中
著者:
赖声强
出版社:
上海科技教育出版社
出版日期: 2013
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.188/61:2
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8.
西餐教室.牛肉篇.beef volume
订购中
著者:
赖声强
出版社:
上海科技教育出版社
出版日期: 2012
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.188/61:1
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9.
中西融合菜之苑
订购中
著者:
赖声强
出版社:
上海科技教育出版社
出版日期: 2012
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.18/20
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10.
海上西厨房
订购中
著者:
赖声强
出版社:
上海科技教育出版社
出版日期: 2010
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.188/45
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