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化学工业出版社
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化学工业出版社
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T 工业技术
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食品加工
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著者
刘静
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刘静,邢建华编著
(2)
蔺毅峰
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邢建华
(2)
郑坚强
(2)
郑坚强主编
(2)
马涛
(2)
马涛主编
(2)
丁楠
(1)
傅晓如
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傅晓如主编
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刘媛
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刘玉德
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刘玉德主编
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刘骞
(1)
刘骞,曾洁主编
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岳晓禹
(1)
岳晓禹,马丽卿主编
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彭增起
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出版日期
2007
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2008
(3)
2006
(2)
2009
(2)
2014
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2016
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1.
薯制品加工工艺与配方
订购中
著者:
汪磊
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
TS215/22
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2.
早餐食品生产工艺与配方
订购中
著者:
高海燕
丁楠
金萍
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2016
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.1/44
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内容简介
著者简介
3.
肉制品加工工艺与配方
订购中
著者:
刘媛
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2016
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/78
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内容简介
著者简介
4.
面包加工技术与实用配方
已借18次.
订购中
著者:
马涛
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2015
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.21/38
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内容简介
著者简介
5.
饼干加工技术与实用配方
已借13次.
订购中
著者:
马涛
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2014
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.22/12
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内容简介
著者简介
6.
麻辣食品生产工艺与配方
已借18次.
订购中
著者:
刘骞
曾洁
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2014
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/121
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内容简介
著者简介
7.
食品配方设计7步
已借19次.
订购中
著者:
刘静
邢建华
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2012
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/79=2
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内容简介
著者简介
8.
水产品加工工艺与配方
订购中
著者:
郑坚强
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS254.4/8
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内容简介
著者简介
9.
糖果巧克力配方与工艺
订购中
著者:
刘玉德
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS246.5/6
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内容简介
著者简介
10.
肉制品配方原理与技术
订购中
著者:
彭增起
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2007
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/22
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