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商业管理
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1.
巴国布衣中餐操作手册.厨政管理
订购中
著者:
胡志强
出版社:
四川大学出版社
出版日期: 2002
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.3-62/3:7
在馆信息
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内容简介
著者简介
2.
现代厨政管理与创新研究
订购中
著者:
麦国梁
龙建强
郭元增
出版社:
吉林出版集团股份有限公司
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.3/1105
在馆信息
图书目录
内容简介
著者简介
3.
厨政管理师:国家职业资格二级
已借5次.
订购中
著者:
马清余
出版社:
中国劳动社会保障出版社
出版日期: 2012
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.35/2:2
在馆信息
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内容简介
著者简介
4.
行政总厨管理手册
订购中
著者:
薛永刚
方辉
出版社:
中国时代经济出版社
出版日期: 2011
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.3/570
在馆信息
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内容简介
著者简介
5.
行政总厨管理实务
订购中
著者:
赵建民
出版社:
上海交通大学出版社
出版日期: 2007
文献类型:
图书 , 索书号:
F719/377
在馆信息
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内容简介
著者简介
6.
厨政管理师.国家职业资格三级
已借4次.
订购中
著者:
马清余
出版社:
中国劳动社会保障出版社
出版日期: 2012
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.35/2:3
在馆信息
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内容简介
著者简介
7.
实战厨政管理大全:厨政管理师必备
订购中
著者:
郝冬霞
出版社:
吉林科学技术出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.3/376
在馆信息
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内容简介
著者简介
8.
行政总厨监理的300个细节
订购中
著者:
赵建民
金洪霞
郭志刚
出版社:
山东科学技术出版社
出版日期: 2007
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.3/293
在馆信息
图书目录
内容简介
著者简介
9.
厨政管理师.基础知识
已借1次.
订购中
著者:
马清余
出版社:
中国劳动社会保障出版社
出版日期: 2012
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.35/2:1
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