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教材
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2006
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图书
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1.
宴会菜精选
订购中
著者:
新凤凰工作室
出版社:
汕头大学出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.12/439
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2.
烹饪基础理论
订购中
著者:
张仁庆
出版社:
中国时代经济出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/1111
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3.
食品分析与检验
订购中
著者:
康臻
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
TS207.3/24
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4.
食品理化检验
订购中
著者:
黎源倩
出版社:
人民卫生出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
TS207.3/22
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5.
制革化学及工艺学
订购中
著者:
但卫华
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
TS513/4
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6.
刀工与烹调基础
订购中
著者:
陈志云
张仁庆
出版社:
中国时代经出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/39
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7.
食品工艺学
已借31次.
订购中
著者:
赵晋府
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.1/22=2
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8.
果蔬贮藏加工实验实训教程
订购中
著者:
赵晨霞
祝战斌
出版社:
科学出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
TS255.3-33/1
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9.
保健食谱设计
订购中
著者:
钱峰
劳动和社会保障部
出版社:
中国劳动社会保障出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.161/259
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内容简介
著者简介
10.
食品保藏原理
订购中
著者:
杨瑞
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/65
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