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Food engineering series.
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Food engineering series.
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著者
singh, r. paul,
(2)
berk, zeki,
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bhatt, pankaj,
(1)
cullen, p. j
(1)
ellefson, wayne
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ermis, ertan,
(1)
fagan, colette,
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farrall, a. w
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gunjal, aparna b.,
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hall, carl w.,
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huang, qingrong
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1.
Food powders properties and characterization /
订购中
著者:
Ermis
Ertan
出版社:
出版日期:
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.1/F686
在馆信息
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内容简介
著者简介
2.
Food engineering handbook.: Food process engineering /
订购中
著者:
Varzakas
Theodoros
Tzia
Constantina
出版社:
CRC Press, Taylor & Francis Group,
出版日期: c2015.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/F686
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内容简介
著者简介
3.
Introduction to food engineering /
订购中
著者:
Heldman
Dennis R.
出版社:
Elsevier, Academic Press,
出版日期: 2014.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.1/S617=5
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内容简介
著者简介
4.
Encyclopedia of food engineering /
订购中
著者:
Farrall
A. W.
Rippen
A. L.
出版社:
The Avi Publishing Company,
出版日期: 1971.
文献类型:
西文图书 , 索书号:
A535.O3/H17
在馆信息
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内容简介
著者简介
5.
Food process engineering and technology /
订购中
著者:
Zeki Berk
Professor (Emeritus)
Department of Biotechnology and Food Engineering
TECHNION
Israel Institute of Technology
Israek.
出版社:
Academic Press,
出版日期: c2013.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/B512=2
在馆信息
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内容简介
著者简介
6.
Process analytical technology for the food industry /
订购中
著者:
O'Donnell
C. P.
Fagan
Colette
Cullen
P. J.
出版社:
Springer,
出版日期: 2014.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS207.7/P963
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内容简介
著者简介
7.
Food properties and computer-aided engineering of food processing systems /
订购中
著者:
Singh
R. Paul
Medina
Augusto G.
出版社:
Published in cooperation with NATO Scientific Affairs Division [by] Kluwer Academic,
出版日期: c1989.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS20-53/F686
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内容简介
著者简介
8.
Improving import food safety /
订购中
著者:
Ellefson
Wayne.
Zach
Lorna.
Sullivan
Darryl M.
出版社:
Wiley-Blackwell,
出版日期: 2013.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.6/I34
在馆信息
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内容简介
著者简介
9.
Nanotechnology in the food, beverage and nutraceutical industries /
订购中
著者:
Huang
Qingrong
出版社:
Woodhead Publishing Ltd,
出版日期: 2012.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.1/N186
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内容简介
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10.
Global initiatives for waste reduction and cutting food loss /
订购中
著者:
Waghmode
Meghmala S.
Patil
Neha N.
Bhatt
Pankaj
Gunjal
Aparna B.
出版社:
出版日期:
文献类型:
图书 , 索书号:
X705/G562
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