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Fermentation.
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Fermentation.
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1.
Fermentation advances /
订购中
著者:
Perlman
D.
出版社:
Academic Press,
出版日期: 1969.
文献类型:
西文图书 , 索书号:
461.2/I61
在馆信息
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内容简介
著者简介
2.
Fermentation technologies :: industrial applications /
订购中
著者:
Yu
Pak-Lam
出版社:
Elsevier Applied Scienc ;
出版日期: c1990.
文献类型:
图书 , 索书号:
TQ92-53/F359
在馆信息
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内容简介
著者简介
3.
Food, fermentation and micro-organisms /
订购中
著者:
Cook
David J.
出版社:
出版日期:
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.3/B199
在馆信息
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内容简介
著者简介
4.
Annual reports on fermentation processes.. V.2 /
订购中
著者:
Tsao
George T.
Perlman
D.
出版社:
Academic Press,
出版日期: 1978-83.
文献类型:
图书 , 索书号:
TQ920.1/P451
在馆信息
图书目录
内容简介
著者简介
5.
Fermentation biotechnology :: principles, processes and products /
订购中
著者:
Owen P. Ward.
出版社:
Open University Press,
出版日期: 1989.
文献类型:
图书 , 索书号:
TQ92/W261
在馆信息
图书目录
内容简介
著者简介
6.
Handbook on anaerobic fermentations /
订购中
著者:
Erickson
L. E.
Fung
Daniel Yee-Chak
出版社:
Dekker,
出版日期: c1988.
文献类型:
图书 , 索书号:
TQ920.6-62/H236
在馆信息
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内容简介
著者简介
7.
The Oxford handbook of food fermentations /
订购中
著者:
Bamforth
Charles W.
Ward
Robert E.
出版社:
Oxford University Press,
出版日期: c2014.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS26/O98
在馆信息
图书目录
内容简介
著者简介
8.
Manufacturing yogurt and fermented milks /
订购中
著者:
Chandan
Ramesh C.
Kilara
Arun.
出版社:
Wiley-Blackwell,
出版日期: 2013.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS252.54/M294=2
在馆信息
图书目录
内容简介
著者简介
9.
发酵工程
订购中
著者:
李玉英
出版社:
中国农业大学出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TQ92/30
在馆信息
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内容简介
著者简介
10.
Microbiology and technology of fermented foods /
订购中
著者:
Robert W. Hutkins
University of Nebraska
USA.
出版社:
出版日期:
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.3/H981
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