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中国食物成分表．第一册：标准版 |
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题名/责任者:
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中国食物成分表 [ 专著] / 杨月欣主编 , 中国疾病预防控制中心营养与健康所编著 |
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ISBN:
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978-7-5659-1699-1 价格： CNY168.00 |
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语种:
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汉语 |
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载体形态:
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15,361页 : 彩图 ; 29cm |
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出版发行:
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北京 : 北京大学医学出版社, 2018 |
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内容提要:
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本书收录的主要是植物类食物的一般营养成分、氨基酸及脂肪酸数据。这些食物基础数据可为从事营养与食品相关工作的科研人员提供科研基础数据支撑，也可应用到其它相关等领域。 |
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主题词:
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食品营养分析 数据 中国 |
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中图分类法
:
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R151.3-64 版次： 5 |
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主要责任者:
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杨月欣 主编 |
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版次:
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6版 |
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附注:
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“十三五”国家重点出版物出版规划项目 |
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次要团体责任者:
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中国疾病预防控制中心 编著 |
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索书号
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R151.3-64/6:1=6 |
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标签:
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相关资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01377nam0 2200301 450 001| |012019052591 010| |▼a978-7-5659-1699-1▼dCNY168.00 035| |▼a009945829 049| |▼aA330000ZJL▼bUCS01009278602▼c3407686 100| |▼a20181211d2018 em y0chiy50 ea 101|0 |▼achi▼eeng 102| |▼aCN▼b110000 105| |▼aak z 000yy 106| |▼ar 200|1 |▼a中国食物成分表▼9zhong guo shi wu ch- | |eng fen biao▼h第一册▼b专著▼e标准版▼f杨月- | |欣主编▼g中国疾病预防控制中心营养与健康所编著 205| |▼a6版 210| |▼a北京▼c北京大学医学出版社▼d2018 215| |▼a15,361页▼c彩图▼d29cm 300| |▼a“十三五”国家重点出版物出版规划项目 304| |▼a英文共同题名：China food composition tables 330| |▼a本书收录的主要是植物类食物的一般营养成分、氨基酸及脂肪酸- | |数据。这些食物基础数据可为从事营养与食品相关工作的科研人员提- | |供科研基础数据支撑，也可应用到其它相关等领域。 606|0 |▼a食品营养分析▼x数据▼y中国 690| |▼aR151.3-64▼v5 701| 0|▼a杨月欣▼9yang yue xin▼c(女)▼4主编 712|02|▼a中国疾病预防控制中心▼9zhong guo ji bin- | |g yu fang kong zhi zhong xin▼b营养与健康所▼4编著 801| 0|▼aCN▼bNLC▼c20190104 801| 2|▼aCN▼bLT▼c20190627 905| |▼aLT▼fR151.3-64/6:1=6